第23章 后厨里相互激励(新人新书求支持)(2 / 2)

“我还是不插手了,如果我们两个每人做一份木须肉,要是做出来的味道不一样,到时候师父肯定要说的。”

稍稍停顿,林海峰又补充一句:“我可不想丢脸。”

冯汉唐听到这话,也是明白师兄的意思。

他微笑回应:“师兄,你这是要我一个人丢脸啊?”

林海峰又是笑起来说:“哈哈哈,没有比较就没有伤害啊,要是我们两做出来去比较,那肯定有一个人要丢脸。”

冯汉唐接着又说:“师兄我们师兄弟多少年没一起炒菜,要不就一起来吧,点了两份呢,我们两个一人来一盘?”

林海峰稍稍迟疑了一下,最终也还是点头答应了。

答应和冯汉唐一起炒,林海峰又扭头看向思考的两个学徒,忍不住说:“你们两个还没有想出来吗?真的是笨,告诉你们两个好了,你们师叔能同时操作,关键在于他对炉火上。

应该用多大的火去煮面,炒菜的时候火要多大,他能掌握好,所以才能一气呵成把面条和菜同时出来。”

被林海峰一点,让张锐和段飞瞬间明白了。

冯汉唐则补充道:“炉火掌握很重要,如果你们掌握不好炉火,可能会把菜炒得太过,又或者是菜炒得不够,同时一些基本功,如翻勺、颠锅,这些你们也都是要勤加练习,厨师是勤行,若是不勤力,是干不出来的。”

林海峰说:“行了,你们两个别愣着了,赶紧去干活,还有那么多活都没干完呢,今天不能上灶,但是你们师叔在,你们两个可以多看看。”

冯汉唐想了想说:“这样吧,虽然今天不能上灶,可以给你们一个任务,你们两个分别切一份肉丝给我吧。”

听到这个任务,张锐和段飞顿时来了精神。

两个人异口同声答应:“是,师叔。”

林海峰突然发现,冯汉唐很会调动后厨里大家积极性,几句话把张锐和段飞的积极性给调动起来。

而整个后厨里的气氛,也是因为冯汉唐的回来变得充满一份激情。

看着张锐和段飞积极准备切肉丝,林海峰说:“今天这是个机会,你们就刚好比比看,看看谁切得肉丝更好。”

冯汉唐听师兄这么说,也来了兴致:“师兄这个提议不错,小张、小段,你们两个可要认真点哦。”

张锐和段飞相视一眼,两个人之间气氛瞬间有那么点剑拔弩张起来。

见到两人脸上严肃神情,冯汉唐和林海峰相视一眼,两人通过张、段两个学徒,也是隐约看到当初两人后厨里学徒时的情景。

很多时候,这种友好的比试,可以成为一种相互的激励。