第三十八章(2 / 3)

天幕红尘 豆豆 3332 字 2023-01-05

叶子农说:“谢谢九哥。”

老九说:“你到巴黎以后我就准备签证,早就想来看你:又怕给你添麻烦。回头我想办法搞个商务签证:一年的:随时都能来看你。”

叶子农起身说:“时候也不早了,九哥先坐,我炒菜去。梦岩也别闲着:先去给九哥弄点喝的:然后帮我把餐具摆上。”

老九也起身说:“我不累,我想看看你啥手艺。”

叶子农说:“是我下乡时候学会做的最好吃的菜。”

老九跟叶子农到厨房一看,所有厨具全部是崭新的,看不到一丝厨房油污。厨台上摆着六盘切好的菜、一盆豆腐和一碗葱花,炉灶已经架上了炒锅。老九问:“子农:你这厨具崭新崭新的:用过吗?”

戴梦岩在餐厅操作咖啡机,位置与站在厨房门的老九很近,插话说:“九哥:这厨房里出现新鲜蔬菜都是第一次:这厨具能不新吗?”

老九说:“子农不做饭:你也不做呀”

戴梦岩说:“你问他,他让我做吗?人家有先进的餐饮管理法。”

老九问叶子农:“啥先进的管理法”

叶子农说:“我先炒菜,回头告诉你。”

叶子农倒油、开火,开始炒菜。

戴梦岩冲了三杯咖啡放到餐桌上,也好奇地站在厨房门看叶子农如何。

炝锅,倒西红柿,放酱油、盐,一通扒拉。

炝锅,倒胡萝卜,放酱油、盐,一通扒拉。

炝锅,倒午餐肉,放酱油、盐,一通扒拉。

原来叶子农的“手艺”就是炝锅,倒菜,放酱油、盐,扒拉。从西红柿、胡萝卜、午餐肉到洋葱、香肠、牛肉:六道菜:无论荤素通通是这四步招式。老九和戴梦岩刚开始还抱有好奇,可看着看着就忍不住想笑,最后笑得弯着腰都站不直了。

六道菜陆续出锅,叶子农说:“三荤三素,还差一道汤。”

老九收住笑,问:“子农;这汤不会还是那路子吧”

叶子农说:“那当然,汤嘛。”

结果是:炝锅,倒豆腐;放酱油、盐,一通扒拉,还是那四步招式,唯一的不同就是多了一步加水的程序;老九和戴梦岩又是一通大笑。

叶子农等着水烧开,点上一支烟,说:“你们是资产阶级,不懂。我下乡那会儿;能吃顿豆腐就是改善生活,过年才炒几个菜,一年也炒不了几回呀,只能练到这个段位了。”

戴梦岩说:“就你这水平还帮九哥策划餐馆”

叶子农说:“我没策划,那是九哥把实事求是的认识运用在开餐馆里。”豆腐汤刚一烧开锅,叶子农就起锅倒进汤盆里,六菜一汤,齐了。

餐桌太大,三人集中在一端人座。戴梦岩给叶子农和老九倒上红酒,自己就拿那杯咖啡代酒了,端起杯子说:“我祝九哥北京的餐馆早日开张,生意兴隆”

老九也端起杯子说:“我祝梦岩的店也早日开张;生意兴隆”

叶子农说:“九哥的餐馆就别祝了,准成的事,一祝就咒上了。梦岩的店难说呢,得使劲祝祝,让老天爷加持一把。”说着拿起杯子;碰完就喝了。老九愣了一下,随即说:“那就都不祝了,都准成。”

戴梦岩就跟老九碰了一下杯子,说:“好,借九哥的吉言,都成。”

老九关切地问:“子农,你真觉得北京的店能成”

叶子农说:“开餐馆跟别的事一样,都需要术、道俱足。术在这里就是烹饪手艺、资金啥的,道在这里就是思维方式、大环境判断、决策原理。无道无方向,无术无实施。九哥的条件都俱足了;就没有不成的道理;因果还能虚了吗?”

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老九说:“那我也借子农的吉言了。”

叶子农说:“我没